Franciacorta - Italiens Spitzen-Spumante
Franciacorta ist eigenständig und kann umwerfend charaktervoll, fruchtintensiv und druckvoll sein. Vor allem in Italien zählt Franciacorta bei den Schaumweinen zur ersten Wahl.
Im Ausland dagegen tut sich der Edelschäumer noch schwer, da der Schatten der Champagne übermächtig ist. Doch die Franciacorta-Fangemeinde wächst auch in Deutschland unaufhörlich. Manche Liebhaber des Franciacorta halten ihn hinsichtlich des Preis-Genuss-Verhältnisses sogar dem Champagner überlegen. Dabei unterscheiden sich die Böden und das Klima in der Champagne und der Lombardei deutlich, was sich unmittelbar auf die Stile der dort erzeugten Topschaumweine auswirkt.
Im Ausland dagegen tut sich der Edelschäumer noch schwer, da der Schatten der Champagne übermächtig ist. Doch die Franciacorta-Fangemeinde wächst auch in Deutschland unaufhörlich. Manche Liebhaber des Franciacorta halten ihn hinsichtlich des Preis-Genuss-Verhältnisses sogar dem Champagner überlegen. Dabei unterscheiden sich die Böden und das Klima in der Champagne und der Lombardei deutlich, was sich unmittelbar auf die Stile der dort erzeugten Topschaumweine auswirkt.
In unserem Seminar beleuchten wir Franciacorta von allen Seiten, erklären Ihnen diese faszinierenden Schaumweine anhand ihrer Geschichte, der prägenden Winzerpersönlichkeiten und der Gegebenheiten durch Boden und Klima. Wir vermitteln Ihnen letztendlich alles, was sie über Franciacorta wissen müssen, schenken Ihnen dabei von den allerbesten Franciacorta ins Glas und begrüßen dabei noch den ein oder anderen "Gastschaumwein" der Extraklasse wie Trento DOC oder Oltrepo Pavese Metodo Classico.
ZIEL & INHALT
- ein schöner, entspannter Abend mit den beeindruckenden Spumante der Franciacorta
- tiefes Eintauchen in die Region Franciacorta und Kennenlernen der unterschiedlichen Stilstiken
- Grundlegendes zum Verkosten und Bewerten von Wein und Schaumwein
- 8 Schaumweine der Extraklasse in erster Linie aus Franciacorta aber auch ein Trento DOC
- ofenfrische, vegetarische Tarte, Wasser und Brot
- aussagekräftige Unterlagen mit weitreichenden Informationen
- für alle ohne und mit Vorkenntnissen, die große Schaumweine lieben
- 8 bis 16 Gäste
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WAS SIE ERWARTET
- entspannte und kurzweilige Stunden mit Freunden, dem Partner aber auch alleine
- hervorragende Schaumweine
- unkomplizierte und charmante Wissensvermittlung, zum Glänzen, besserem Mitreden, Einkaufen und Bestellen im Restaurant
- kompetente und engagierte Sommeliers und Wein-Experten
- ein echtes Seminar, keine Verkaufsveranstaltung
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