Sommelier Workshop

Erfahren Sie hier, wie Sommeliers arbeiten und lernen Sie sicherer Wein und Speisen zu kombinieren.

Worum geht es in diesem Seminar?

Blicken Sie hinter die Kulissen, erfahren wie Sommeliers arbeiten und wie sie passende Weine zu den Speisen wählen. Damit werden Sie zukünftig leichter Ihre perfekten Kombinationen im Restaurant und zu Hause finden. 
Wenn das Essen gut mit dem Wein harmoniert, kommen beide Partner besser zur Geltung, sind köstlicher und schenken einfach mehr Freude. Was im gehobenen Restaurant die Aufgabe des Sommeliers ist, nämlich das bewusste und gekonnte Auswählen der Weine zu den Kreationen der Küche, bringen wir Ihnen in diesem Workshop näher.
 

Inhalt & Ziel des Seminars

  • ein schöner, entspannter Abend mit erstklassigen Weinen von Winzerpersönlichkeiten und vielen kleinen vegetarischen Speisen
  • Sichereres Kombinieren von Wein & Speisen
  • Hilfestellung für die Weinwahl im Restaurant und zu Hause
  • klassische und ausgefallene Wein- und Speisekombinationen sowie die Möglichkeit zum Experimentieren 
  • für Genießer (mit und ohne Vorkenntnisse), die sicherer den passenden Wein zu ihren Speisen finden wollen

Im Vordergrund steht dabei die Praxis. Gutes Essen beginnt mit exzellenten Zutaten. Viele hervorragende Grundprodukte sowie kleine Speisen, aus denen man ein klassisches Menü entwickeln kann, werden mit erlesenen Weinen kombiniert und genossen. Herangehensweise, Grundregeln und Übungen zum Sensibilisieren der Wahrnehmung runden das Ganze ab. Somit sind die Teilnehmer zukünftig in der Lage, die Weinwahl kreativer und sicherer zu meistern.
 

Die nächsten Termine

  • Arrow Icon FR, 09.08.2024 - 19:30 bis 22:30 Uhr buchen
  • Arrow Icon MI, 25.09.2024 - 19:30 bis 22:30 Uhr buchen
  • Arrow Icon MO, 14.10.2024 - 19:30 bis 22:30 Uhr buchen
  • Arrow Icon MI, 13.11.2024 - 19:30 bis 22:30 Uhr buchen
  • Arrow Icon MI, 15.01.2025 - 19:30 bis 22:30 Uhr buchen
  • Arrow Icon DI, 18.03.2025 - 19:30 bis 22:30 Uhr buchen
  • Arrow Icon MI, 07.05.2025 - 19:30 bis 22:30 Uhr buchen
  • Arrow Icon DI, 08.07.2025 - 19:30 bis 22:30 Uhr buchen

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Sprechen Sie mich gerne an. Ich informiere Sie oder unterbreite ein individuelles Angebot.

Tel.: 089 89043860 (Di bis Sa 12 - 19 Uhr)
Bettina Hofmann

Unser Winzer Champagner & Charakter Weine

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120,- €
pro Person
Seminare Location
Augustenstraße 97 in München
- unsere eigene, exklusive Location
Seminare time
3 Stunden
Seminare pax
8-24 Gäste

Inklusive

  • 7 erstklassige, internationale Weine von Winzerpersönlichkeiten
  • diverse kleine vegetarische (insgesamt gut sättigende) Köstlichkeiten aus den Bereichen Vorspeise, Hauptgang und Dessert zum Genießen und Kombinieren
  • spannende sensorische Übungen
  • aussagekräftige Unterlagen mit weitreichenden Informationen

Buchung & Zahlung

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Geniessen Sie einen perfekten Abend bei uns

  • entspannte und kurzweilige Stunden mit Freunden, dem Partner aber auch alleine
  • hervorragende Weine
  • unkomplizierte und charmante Wissensvermittlung, zum Glänzen, besserem Mitreden, Einkaufen und Bestellen im Restaurant
  • kompetente und engagierte Sommeliers und Wein-Experten
  • ein echtes Seminar, keine Verkaufsveranstaltung

Was Teilnehmer:innen zu diesem Seminar sagen

Sehr angenehme, lockere Atmosphäre, sehr interessante Wein Auswahl

11.06.2024

Danke, es war ein wunderbarer, kurzweiliger Abend!

11.06.2024

Alles perfekt, sehr nette Atmosphäre.

06.03.2024

Lob an Frau Yessing- sehr interessant, kompetent, freundlich und auf Augenhöhe

06.03.2024

Sehr angenehmer Dozent.

10.01.2024

War rundum begeistert, besonders, weil ich als Vegetarierin insgeheim befürchtet hatte, dass ich bei einigen Gerichten nicht mit essen könne:)

10.01.2024

Es war wundervoll, gerne bald wieder!

10.01.2024

Danke für die spannende und durchaus auch außergewöhnlichen Weine und Kombinationen.

08.11.2023

Nette, angenehme und lockere Atmosphäre mit genügend Raum für Fragen. Danke!

08.11.2023

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