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Magazin



WISSEN

CHAMPAGNER RICHTIG GENIESSEN


Mit der richtigen Trinktemperatur und dem passenden Glas schmeckt Champagner gleich noch viel besser. Vorraussetzung ist allerdings, das die Flasche zuvor richtig gelagert wurde. Worauf es dabei ankommt erkläre ich hier:

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RESTAURANT

DAS MEISTERSTÜCK IN PASING


München hat ein neues und spannendes Restaurant-Konzept: Das Meisterstück! Die Idee kommt ursprünglich aus Berlin, der Schwerpunkt der Karte liegt hier klar auf Craft Beer und Würsten vom Grill. Im Frühjahr 2017 wurden mit den Dependancen in Pasing und Haidhausen gleich zwei moderne Locations eröffnet, die das Konzept zwar übernommen, aber dennoch eigenständig umgesetzt haben.

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SEMINAR TIPP

WEIN & KOCHABEND - SINNESFEST


Sie wollten schon immer mal mit einem Küchenchef persönlich ein mehrgängiges Menü zaubern und dabei Tipps und Tricks vom Profi erfahren? Zudem tolle Weine verkosten und erlernen, warum genau dieser Tropfen dazu so gut passt? Dann tauchen Sie bei unserem Wein & Kochabend mit uns ein in die Welt der Sinne, die an diesem Abend ein wahres Fest erleben werden!

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WISSEN

SO KAUFEN SIE CHAMPAGNER SICHER EIN


Sie haben Lust auf Champagner, wissen jedoch nicht, für welchen Sie sich entscheiden sollen? Immerhin kostet eine gute Flasche Champagner 25, meist 35 Euro oder auch mal mehr. Wenn man schon bereit ist, so viel Geld für eine Flasche Schaumwein auszugeben, dann möchten man dafür auch die Sicherheit haben, dass der Champagner gut ist und schmeckt. Daher habe ich Ihnen im Folgenden die wichtigsten Tipps zusammengestellt, damit der nächste Champagnerkauf ein voller Erfolg wird:

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NEUIGKEITEN

UNSERE WEINERLEBNISSE FÜR FIRMEN


Wussten Sie, dass wir Firmenevents und Weihnachtsfeiern veranstalten? Hier steht bei uns Wein, Genuss und Spaß im Mittelpunkt. Zu hervorragenden Speisen und charakterreichen Weinen bieten wir fesselnde Weinerlebnisse an, die lange in Erinnerung bleiben. Unsere souveränen Weinexperten führen Sie kurzweilig und unkompliziert durch den Abend, so dass sowohl Weineinsteiger als Kenner große Freude haben. Und natürlich lassen wir dabei auch genug Zeit für Interaktion und zum Plaudern. Wir haben Platz für bis zu 50 Personen, aber auch kleine Gruppen fühlen sich bei uns rundum wohl.

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WEIN

SOAVE, DER BEGEISTERT! GIBT ES DAS?


Wann haben Sie Ihren letzten Soave getrunken? Vermutlich schon lange her. Und wenn doch in letzter Zeit, dann war es wahrscheinlich ein neutraler Wein ohne Konturen und Charakter. Soave auf dem Deutschen Markt ist heute überwiegend ein Massenwein, der in Discountern oder im Lebensmitteleinzelhandel zu finden ist.

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VERKOSTUNG

SEKT AUS DEUTSCHLAND, WIR HABEN IHN GETESTET


Das hört sich doch klasse an! Sekt von unseren Spitzenproduzenten aus Deutschland, der richtig Spaß machen. Es gibt aber auch noch eine andere Seite des Sekts. Große Sektmarken, die in riesigen Mengen produziert werden. Es handelt sich um 450 Mio. Flaschen pro Jahr. Das ist deutlich mehr als Cava, Champagner und sogar Prosecco! Dabei gibt es unter den rund 1.600 Produzenten wenige sehr große dafür viele kleine Anbieter. 85% der Erzeuger produzieren weniger als 10.000 Flaschen Sekt pro Jahr.

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NEUIGKEITEN

CHAMPAGNER NEUHEITEN BEI EINFACH GENIESSEN


Für uns bedeutet Champagner nicht Prestige und Protz. Wir interessieren uns mehr für den Inhalt als für das Etikett. Champagner kann ein richtig interessanter und tiefgründiger Wein sein. Ein Wein, der individuell ist, über Spannung verfügt, durch brillante Frische begeistert, komplex und lang ist. Guter Champagner zeigt immer wieder neue Facetten, bringt den Boden zum Ausdruck und macht Lust auf den nächsten Schluck. Im Moment gibt es rund fünfzig kleine Champagner Produzenten, die herausragende Qualitäten produzieren. Von diesen haben wir uns rund 20 für unser Sortiment ausgesucht. Vier von Ihnen stelle ich hier heute vor:

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NEUIGKEITEN

DIE CHAMPAGNER LOUNGE IM STUDIO


Schon gehört? Im Februar haben wir zum ersten Mal unser Studio in eine Champagner Lounge verwandelt. Unter dem Motto "Save water drink Champagne" können alle, die sich für Champagner interessieren, in ungezwungener und gemütlicher Atmosphäre das ein oder andere Glas Champagner (bereits ab 8 Euro) genießen. Unseren Gästen und uns hat das so viel Freude bereitet, dass wir unsere Türen nun alle zwei Monate für die Champagner Lounge öffnen.

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NEUIGKEITEN

UNSERE ZWEI GENUSSRÄUME


Vor über 10 Jahren sind wir mit einfach geniessen in der Pestalozzistraße 17 gestartet und fühlen uns im pulsierenden Glockenbachviertel immer noch sehr wohl. Mit unserem stetig wachsenden Seminarprogramm führen wir jährlich mittlerweile über 200 Seminare zu den Themen Wein, Champagner, Whisky, Gin, Rum, Cognac und Bier durch. Heute haben wir zwei Genussräume für unsere Seminare. Wie es dazu kam lesen Sie hier.

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