Magazin



INTERVIEW

Champagner gehört für mich zu den großen Weinen der Welt


Bernhard Meßmer im Gespräch über das Getränk der Könige, kleine Winzer und eine ganze besondere Auszeichnung.

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SEMINAR TIPP

WENN DER WEIN NICHT WURST IST


Ein Glas Wein zur abendlichen Brotzeit gehört für viele zu den kleinen Freuden des Alltags. Mit Bedacht kombiniert wird hierbei aber selten, meist kommt das auf den Tisch, was gerade da ist. Was für ungeahnte Gaumenfreuden die Kombination von Wein und Wurst aber bieten kann, erfuhr ich in einem Seminar bei „einfach geniessen“.

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NEUIGKEITEN

DAS FLÜSSIGE GOLD ENTDECKEN


In unserem neuen Seminar Olivenöl Seminar mit viergängigem Gabelmenü bekommen Sie die eher seltene Gelegenheit, echtes und pures Extra Vergine Bio-Olivenöl aus Italien zu probieren.

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NEUIGKEITEN

WEIHNACHTSFEIER SINNE SCHÄRFEN


Weil Wein ein ideales Mittel ist, um die Sinne zu kalibrieren, bieten wir mit unserem originellen Teamspiel Sinne schärfen eine Möglichkeit, das Riechen und Schmecken spielerisch zu re-aktivieren.

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WEIN

DAS PERFEKTE WEINGLAS


Schon seit mehreren Jahren habe ich zu Hause das Glas der mundgeblasenen Gold Edition von Gabriel. Und nach wie vor erfreut mich jeder Schluck besonders, den ich daraus genieße! Egal, ob Weißwein, Rotwein, Rosé oder Champagner. Das Glas ist äußerst filigran, extrem leicht und liegt herrlich grazil in der Hand. Es ist in seinen Proportionen bestens ausbalanciert und hauchdünn.

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WISSEN

CHAMPAGNER RICHTIG GENIESSEN


Mit der richtigen Trinktemperatur und dem passenden Glas schmeckt Champagner gleich noch viel besser. Voraussetzung ist allerdings, dass die Flasche zuvor richtig gelagert wurde. Worauf es dabei ankommt erkläre ich hier:

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RESTAURANT

DAS MEISTERSTÜCK IN PASING


München hat ein neues und spannendes Restaurant-Konzept: Das Meisterstück! Die Idee kommt ursprünglich aus Berlin, der Schwerpunkt der Karte liegt hier klar auf Craft Beer und Würsten vom Grill. Im Frühjahr 2017 wurden mit den Dependancen in Pasing und Haidhausen gleich zwei moderne Locations eröffnet, die das Konzept zwar übernommen, aber dennoch eigenständig umgesetzt haben.

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SEMINAR TIPP

UNSER NEUER WEIN & WURST WORKSHOP


Wein & Wurst hört sich ungewöhnlich an. Wein & Käse? Klar, der Klassiker! Das passt zusammen. Mein Kopfkino zeigt ein Bistro, einen Teller mit herrlich gereiftem Käse, Baguette und ein Glas Rotwein. Dabei gehört zu einer Brotzeit für die meisten Nichtvegetarier neben Käse eine Wurst ganz selbstverständlich dazu. Und mit einem Glas guten Wein schmeckt das Ganze noch viel besser.

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SEMINAR TIPP

WEIN & KOCHABEND - SINNESFEST


Sie wollten schon immer mal mit einem Küchenchef persönlich ein mehrgängiges Menü zaubern und dabei Tipps und Tricks vom Profi erfahren? Zudem tolle Weine verkosten und erlernen, warum genau dieser Tropfen dazu so gut passt? Dann tauchen Sie bei unserem Wein & Kochabend mit uns ein in die Welt der Sinne, die an diesem Abend ein wahres Fest erleben werden!

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WISSEN

SO KAUFEN SIE CHAMPAGNER SICHER EIN


Sie haben Lust auf Champagner, wissen jedoch nicht, für welchen Sie sich entscheiden sollen? Immerhin kostet eine gute Flasche Champagner 25, meist 35 Euro oder auch mal mehr. Wenn man schon bereit ist, so viel Geld für eine Flasche Schaumwein auszugeben, dann möchten man dafür auch die Sicherheit haben, dass der Champagner gut ist und schmeckt. Daher habe ich Ihnen im Folgenden die wichtigsten Tipps zusammengestellt, damit der nächste Champagnerkauf ein voller Erfolg wird:

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