Champagner Seminar - Blanc de Blancs

Tiefes Insiderwissen zu den langlebigen und äußerst angesagten Blanc de Blancs Champagnern

Worum geht es in diesem Seminar?

Braucht man denn ein eigenes Seminar für Blanc de Blancs Champagner? Wir meinen unbedingt! Wer extrem elegante, tänzerisch-filigrane, salzig-frische und enorm nachhaltige Weine mag, kommt an Blanc de Blancs Champagner einfach nicht vorbei.  Chardonnay läuft in der Champagne zur unglaublichen Hochform auf und bringt wirklich unvergleichliche Weine hervor. Dabei ist die Geschichte des Blanc de Blancs gar nicht so alt. Erst in den 50er Jahren des 20. Jahrhunderts schafften die reinsortigen Chardonnay Champagner den Durchbruch. 1952 lancierte Taittinger seinen Comtes de Champagne, 1959 Pol Roger den Blanc de Chardonnay und 1959 Ruinart den legendären Dom Ruinart. Heute hat jedes größere Champagnerhaus in der Champagne einen Blanc de Blancs im Sortiment. Und die aufstrebende, sich ständig erweiternde Elite der kleinen Champagner-Winzer produziert inzwischen eine ganze Reihe atemberaubender Blanc de Blancs.
 

Ziel & Inhalt des Seminars

  • ein schöner, entspannter Abend mit vielseitigen und facettenreichen Blanc de Blancs Champagnern
  • alles Wesentliche zu den unterschiedlichen Stilen und den Herstellungsverfahren
  • Überblick über die Region Champagne
  • Grundlegendes zum Verkosten und Bewerten von Champagner

Für wen ist das Seminar?

  • für alle ohne und mit etwas Vorkenntnissen, die Champagner und andere Schaumweine lieben und das Relevante über das luxuriöse Getränk erfahren wollen
  • 8 bis 24 Gäste

Ergründen Sie mit uns, wie unterschiedlich Blanc de Blancs in der Champagne sein kann. Denn äußerst relevant sind auch die Herkünfte innerhalb der Champagne. Wir erklären Ihnen die Côte de Blancs aber auch die Côte de Sezanne, Montgueux oder warum es in der Montagne de Reims, in den Orten Trépail und Villers-Marmery faszinierende Blanc de Blancs gibt. 
Aber mit Chardonnay alleine ist es noch nicht getan! In den letzten Jahren sorgen die vier weiteren weißen Rebsorten, die in der Champange zugelassen sind und nur in winzigen Mengen erzeugt werden, für Aufsehen. Wir servieren in dem Seminar mindestens zwei der Unikate aus Petit Meslier, Fromenteau, Arbanne und Pinot Blanc. Machen Sie sich auf etwas gefasst! ;o)

Die nächsten Termine

  • Arrow Icon FR, 29.11.2024 - 19:30 bis 22:30 Uhr buchen

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Tel.: 089 89043860 (Mo bis Fr 12 - 18 Uhr)
Bettina Hofmann

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  • unkomplizierte und charmante Wissensvermittlung, zum Glänzen, besserem Mitreden, Einkaufen und Bestellen im Restaurant
  • kompetente und engagierte Champagner-Experten
  • ein echtes Seminar, keine Verkaufsveranstaltung
Perfect Evening

Was Teilnehmer:innen zu diesem Seminar sagen

Ich komme immer gerne wieder, weil ich viel dazu lerne.

18.04.2015

Ich glaube es geht nicht besser.

18.04.2015

Man merkt die Liebe zum Thema und die Berufserfahrung, sehr schön. Tolle Auswahl an Produkten.

18.04.2015

Einfach weiter so..

18.04.2015

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