Wie schmecken und unterscheiden sich die großen Marken-Champagner?
Das Angebot an Champagner wird von sehr großen Häusern dominiert, die in Frankreich 'Maisons de Champagne' oder ‚Negotiants' genannt werden. Sie sind für Dreiviertel der gesamten Produktion und gar für über 90 Prozent des Exports verantwortlich. Es sind die geläufigen Marken, die bei uns in den Regalen der Händler und Kaufhäuser sowie auf den Karten der Restaurants anzutreffen sind. Die relevantesten Häuser sind Bollinger, Charles Heidsieck, Deutz, Lanson, Laurent-Perrier, Moët & Chandon, Nicolas Feuillatte, Piper-Heidsieck, Pol Roger, Pommery, Roederer, Ruinart, Taittinger oder Veuve Clicquot.
Die große Frage ist, wie schmecken diese Champagner, worin unterscheiden sie sich und wie ist ihre Qualität einzuschätzen? Und genau das ist der Inhalt dieses Seminars. Wir verkosten und genießen die wichtigsten Champagner von neun dieser Häuser und vergleichen sie hinsichtlich ihres Stils, der durch die Zusammensetzung der Rebsorten, des Anteils gereifter Weine, der Süße und anderen Faktoren beeinflusst wird. Dazu erfahren Sie auch Relevantes zur Geschichte und aktuellen Situation der großen und berühmten Marken. Wer sich also genauer mit den großen Häusern beschäftigen möchte, ist in diesem Semniar goldrichtig!
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Falls Ihr Wunschtermin bereits ausgebucht ist, schicken Sie uns bitte eine E-Mail an mail@einfachgeniessen.de. Wir setzen Sie gerne auf die Warteliste und informieren Sie, sobald ein Platz frei wird.
Sprechen Sie uns gerne an. Wir sind Montags bis Freitag von 12 bis 18 Uhr zu erreichen.
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Was Teilnehmer:innen zu diesem Seminar sagen
Tolles Konzept - wir werden definitiv zurückkommen!
03.12.2022Schönes Thema, sehr viel Hintergründe und Zusammenhänge!
03.12.2022Angenehme Atmosphäre, super Referent, sehr angenehmes Ambiente!
03.12.2022Sehr unterhaltsam und informativ.
04.12.2021Die Fragen wurden alle sehr professionell beantwortet. Vielen Dank.
04.12.2021Gut! Lebendig, locker, nicht dogmatisch.
04.12.2021Super gemacht - ich komme wieder
23.11.2019