Die Champagne boomt und verändert sich - es gibt richtig viel zu entdecken!
Nach wie vor produzieren die großen, bekannten Marken den überwiegenden Teil des Champagners. Seit einigen Jahren machen aber immer mehr kleine Winzer mit außergewöhnlichen Champagnern auf sich aufmerksam. Es sind 300 bis 400 Winzer, die jeweils zwischen 5.000 und 80.000 Flaschen pro Jahr erzeugen. Das sind nicht einmal 5% der gesamten Produktion der Champagne. Sie werden von der Presse gefeiert und Sommeliers und Importeure reißen sich um die besten von ihnen. Auch wir sind sehr engagiert und importieren sehr viele dieser faszinierenden Produzenten direkt.
Wie unterscheiden sich die Champagner der neuen Avantgarde von den bekannten Marken? Was machen die Winzerinnen und Winzer anders? Welche Stile gibt es? Was sind Gemeinsamkeiten? All diesen Fragen gehen wir in den drei Stunden des Seminars auf den Grund und verkosten faszinierende Champagner herausragender Winzer. Gehen Sie also mit uns auf Entdeckungsreise in die neue, aufregende Champagne!
Die Anfänge des Trends gehen auf wenige Winzer in den 1980er und 1990er Jahren zurück. Eine Handvoll Winzer, Anselme Selosse ist der bekannteste unter ihnen, haben ihr Arbeiten grundlegend verändert: biologischer bzw. biodynamischer Anbau, geringer Ertrag im Weinberg, hohes Augenmerk auf die Boden- und Laubarbeit, strenge Selektion, spontane Vergärung, Ausbau in teils neuen Barriquefässern, späte Tirage (Abfüllen für die zweite Gärung in der Flasche) und geringe oder keine Dosage (Zugabe von Süße) vor dem Fertigstellen der Champagner.
SA, 19.07.2025 - 19:30 bis 22:30 Uhr
buchen
FR, 10.10.2025 - 19:30 bis 22:30 Uhr
buchen
SA, 01.11.2025 - 19:30 bis 22:30 Uhr
buchen
FR, 09.01.2026 - 19:30 bis 22:30 Uhr
buchen
FR, 13.02.2026 - 19:30 bis 22:30 Uhr
buchen
SA, 07.03.2026 - 19:30 bis 22:30 Uhr
buchen
FR, 24.04.2026 - 19:30 bis 22:30 Uhr
buchen
SA, 18.07.2026 - 19:30 bis 22:30 Uhr
buchen
Inklusive
Buchung & Zahlung
Oder Gutschein einlösen mit Eingabe des Codes an der Kasse
Sprechen Sie mich gerne an.
2 Stunden
8 Weine
80,- €
pro Person
Masterclass mit der Champagner Winzerin Marianne Gamet. Thema sind die beiden Seiten der Marne – das Rive Gauche und Rive Droite. Sie verleihen ihren Champagnern den außerordentlichen Charakter.
3 Stunden
7 Weine
100,- €
pro Person
Genießen Sie vielfältige Champagner und tauchen Sie in die äußerst faszinierende Welt der Charakterchampagner ein!
3 Stunden
7 Weine
195,- €
pro Person
Dom Perignon, Cristal & Co. zählen zu den luxuriösesten Champagner. Hier können Sie diese vergleichen und genießen.
3 Stunden
7 Weine
135,- €
pro Person
Tiefes Insiderwissen zu den langlebigen und äußerst angesagten Blanc de Blancs Champagnern
3 Stunden
7 Weine
100,- €
pro Person
Wie schmecken und unterscheiden sich die großen Marken-Champagner?
3 Stunden
8 Weine
100,- €
pro Person
Hochklassiger Schaumwein liegt im Trend. Wir geben Ihnen einen Überblick über die besten Schaumweine der Welt.
95,- €
Lernen Sie Champagner von einer ganz neuen Seite kennen.
Verpassen Sie keine Angebote und tragen Sie sich hier zu unserem Newsletter ein. Als Dankeschön erhalten Sie einen 5€ Gutschein für ihre nächste Bestellung in unserem angeschlossenen Weinshop. Mindestbestellwert 75€, nur einmal pro Kunde. Abmeldung jederzeit möglich - Datenschutz
![Newsletter abonnieren](https://static.einfachgeniessen.de/assets/eg/images/illustration/newsletter.png?v=1751755293")
Was Teilnehmer:innen zu diesem Seminar sagen
Super leckere Tarte. Erklärungen super verständlich. Man merkt, dass Ihr viel Ahnung habt und auf alle Fragen sofort eine Antwort habt.
11.10.2024sehr angenehme Atmosphäre und hoher Informationsgehalt
25.07.2024Danke für den schönen genussreichen Abend!
02.03.2024Fantastische Weinauswahl! Hätte ich nicht schon das Champagner-Abo, würde ich mir jetzt eins zulegen!
04.11.2023Alles wie immer toll! Sehr viel gelernt.
04.11.2023Wie immer sehr toll. Die Begeisterung steckt noch mehr an!
04.11.2023Ich komme wieder, sehr verständlich erklärt
06.10.2023Kurzweilige, interessante Vermittlung vieler Fakten rund um den Champagner - verständlich und für noch nicht Champagner Nerds
27.07.2023Schönes Seminar und Champagner. Herzlichen Dank!
11.07.2019