Südafrika Weinprobe - Weinrevolution am Kap

Worum geht es in diesem Seminar?

Bei unserer systematischen Erkundung des atemberaubenden Weinlandes Südafrika starten wir mit einem Cap Classique Sparkling (hochwertiger Schaumwein), der sich vor vielen Top-Produkten Europas ganz und gar nicht verstecken muss. Im nächsten Schritt der Weinprobe widmen wir uns den "Big Six" - den wichtigsten Rebsorten Südafrikas. Die großen Weißweinsorten sind Chardonnay und Sauvignon blanc. Richtig interessant können aber auch Spitzenweine der bei uns wenig bekannten Sorte Chenin blanc sein. 

Wir vermitteln Ihnen in diesem Seminar alles, was Sie über die Weißen vom Kap wissen müssen. Bei den Roten stechen die saftig-runden Pinotage hervor. Sie sind eine Spezialität, die es fast ausschließlich in Südafrika gibt. Enorm an Qualität haben in den letzten Jahren die Weine aus Syrah gewonnen, die mal mächtig und mal elegant-strukturiert ausfallen können. Natürlich sind aber auch Rote aus Cabernet Sauvignon und Merlot anzutreffen, die mühelos zu den besten Weinen der Welt aufschließen können.