Champagner Seminare

In den Champagner Seminaren tauchen die Gäste innerhalb von 3 Stunden in die Champagne ein und genießen dabei sieben bis acht großartige Champagner. Informativ, kurzweilig und nicht zu ernst führen die kompetenten Seminarleiter durch das Seminar. Dabei erfahren die Gäste alles, was sie über Champagner wissen müssen. Das „Champagner Seminar“ richtet sich dabei an Einsteiger und Champagner-Freunde. Die weiteren Seminare sind dann für alle, die es noch genauer wissen möchten.

Die Champagner Seminare sind für alle geeignet, die sich für hochklassigen Schaumwein interessieren. Aber auch Freunde frischer Weißweine werden begeistert sein. Champagner-Liebhaber sind bei uns bestens aufgehoben. Und falls Sie Champagner bisher noch nicht gemocht haben sollten, werden wir Ihnen diesen großen Wein von einer ganz anderen Seite zeigen, so dass er bei Ihnen vielleicht doch noch eine Chance bekommt.

Champagner zählt zu den großen Weinen der Welt! Die Region Champagne befindet sich im Umbruch: Neben den bekannten Marken hat sich eine Szene von agilen, handwerklich arbeitenden Spitzenwinzern etabliert. Sie erzeugen aufregende Champagner, die den besten Weiß- und Rotweinen in nichts nachstehen. Somit werden Sie in unseren Seminaren Champagner von einer ganz neuen Seite kennenlernen.

Die östlich von Paris gelegene Champagne ist eine kühle Region mit einem sehr hohen Kalkvorkommen in den Böden (Kreide und Kalkstein). Diese Einflüsse bewirken, dass Champagner sehr frisch ist und Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Früchten, Steinobst und roten Beeren aufweist. Dies unterscheidet ihn von den anderen großen und bekannten Schaumweinen wie Cava, Prosecco, den meisten Crémants oder auch Franciacorta. Bei guten Champagnern sind diese Unterschiede deutlich erkennbar. Zudem sind sie sehr harmonisch, überaus vielschichtig und im Geschmack sehr lang anhaltend. Guter Champagner kann begeistern und berühren!

Die Champagner Seminare werden von Bernhard Meßmer konzipiert und von seinem Team von Champagner-Experten gehalten. Sie alle sind Sommeliers oder Spezialisten, die sich permanent weiterbilden und es verstehen, auf Augenhöhe auf unsere Gäste einzugehen. Bernhard ist der Gründer von einfach geniessen und hat sich vor vielen Jahren in die Champagner von kleinen Spitzenwinzern verliebt. Seitdem hat ihn die Leidenschaft für Champagner nicht mehr losgelassen. Daraus entstanden ist ein einzigartiges Programm an Champagner Seminaren und eines der hochklassigen Angebote für Champagner.

Bernhard Meßmer hat den Ausbilder Wettbewerb des CIVC (offizieller Dachverband der Champagne) für Deutschland gewonnen und trägt den Titel Champagner-Botschafter Deutschland 2016. Für diesen Wettbewerb (an dem die Gewinner leider nicht mehr teilnehmen dürfen) bewirbt man sich und wird nach einer fachlichen Vorauswahl zu einem Finale eingeladen, bei dem man einer Fachjury ein ausgewähltes Champagner-Thema präsentiert. Ziel ist es, Champagner kompetent, sympathisch und auf Augenhöhe zu vermitteln. Das bedeutet, die richtigen Worte sowohl für Champagner-Einsteiger als auch für erfahrene Sommeliers zu finden.