Tiefes Insiderwissen zu den langlebigen und äußerst angesagten Blanc de Blancs Champagnern
Braucht man denn ein eigenes Seminar für Blanc de Blancs Champagner? Wir meinen unbedingt! Wer extrem elegante, tänzerisch-filigrane, salzig-frische und enorm nachhaltige Weine mag, kommt an Blanc de Blancs Champagner einfach nicht vorbei. Chardonnay läuft in der Champagne zur unglaublichen Hochform auf und bringt wirklich unvergleichliche Weine hervor. Dabei ist die Geschichte des Blanc de Blancs gar nicht so alt. Erst in den 50er Jahren des 20. Jahrhunderts schafften die reinsortigen Chardonnay Champagner den Durchbruch. 1952 lancierte Taittinger seinen Comtes de Champagne, 1959 Pol Roger den Blanc de Chardonnay und 1959 Ruinart den legendären Dom Ruinart. Heute hat jedes größere Champagnerhaus in der Champagne einen Blanc de Blancs im Sortiment. Und die aufstrebende, sich ständig erweiternde Elite der kleinen Champagner-Winzer produziert inzwischen eine ganze Reihe atemberaubender Blanc de Blancs.
Ergründen Sie mit uns, wie unterschiedlich Blanc de Blancs in der Champagne sein kann. Denn äußerst relevant sind auch die Herkünfte innerhalb der Champagne. Wir erklären Ihnen die Côte de Blancs aber auch die Côte de Sezanne, Montgueux oder warum es in der Montagne de Reims, in den Orten Trépail und Villers-Marmery faszinierende Blanc de Blancs gibt.
Aber mit Chardonnay alleine ist es noch nicht getan! In den letzten Jahren sorgen die vier weiteren weißen Rebsorten, die in der Champange zugelassen sind und nur in winzigen Mengen erzeugt werden, für Aufsehen. Wir servieren in dem Seminar mindestens zwei der Unikate aus Petit Meslier, Fromenteau, Arbanne und Pinot Blanc. Machen Sie sich auf etwas gefasst! ;o)
FR, 29.11.2024 - 19:30 bis 22:30 Uhr
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Was Teilnehmer:innen zu diesem Seminar sagen
Ich komme immer gerne wieder, weil ich viel dazu lerne.
18.04.2015Ich glaube es geht nicht besser.
18.04.2015Man merkt die Liebe zum Thema und die Berufserfahrung, sehr schön. Tolle Auswahl an Produkten.
18.04.2015Einfach weiter so..
18.04.2015