Dem Wein auf der Spur
Weinreise nach Südtirol - vom 23. bis 25. September 2011
Lassen Sie sich von den Reizen Südtirols verführen! Im nächsten Herbst erwarten Sie beeindruckende Berge, faszinierende Weine und kulinarische Köstlichkeiten. Dann heißt es „einfach geniessen“.
Das Programm
Von Freitag bis Sonntag haben wir für Sie ein einzigartiges Programm zusammengestellt. Dabei startet die Reise im Kloster Neustift direkt nach der Alpen-Überquerung. Ab hier befördern wir Sie in unserem Kleinbus. So können Sie sich von der ersten Minute an entspannen. Qualität und Individualität haben eindeutig Vorfahrt!
Maximal 16 Gäste nehmen an der Reise teil. Betreut werden Sie auf der ganzen Reise vom Genussexperten Jossi Loibl. Er kennt in Südtirol praktisch jede Ecke. Sein halbes Leben lang hält er sich schon regelmäßig dort auf. Schließlich ist seine Frau eine echte Südtirolerin.
An den drei Tagen wechseln sich unterhaltsame Erzählungen, fundierte Informationen, Besuche bei Winzern mit Blick hinter meist verschlossene Kellertüren, authentisches und bestes Essen sowie komfortable Übernachtungen ab.
Einer der Höhepunkte wird der Besuch bei der „Blindprobe Sensorium“ in Völs sein. Im Dunkeln werden Sie in einem Weinseminar die Weine und Ihre Sinneswahrnehmung völlig neu erleben. Diese beeindruckende Erfahrung kann Ihre zukünftige Wahrnehmung von Wein verändern.
Kloster Neustift
Erster Tag
Erste Station ist das im Jahre 1140 gegründete Kloster Neustift. Dort wartet bereits eine Klosterjause (typische Mahlzeit) mit anschließender Probe der besten Weine auf uns. Danach findet eine Stiftsführung mit Kellerbesichtigung und Weinbergswanderung statt.
Am Nachmittag besuchen wir Südtirols ersten und einzigen Käse-Affineur Hansi Baumgartner, der außergewöhnliche Käsevariationen kreiert. Nach einem Käse-Workshop fahren wir weiter nach Süden und wandern bei guter Witterung gemütlich durch die Herbstluft vorbei am Schloss Prösels. Nach dem Einchecken in unser schmuckes Hotel „Heubad“ und einer kleinen Weile zum Ausruhen nehmen Sie das delikate Abendessen ein, bei dem ein hervorragender Winzer seine Spitzengewächse vorstellt.
Kalterer See
Zweiter Tag
Am Vormittag des zweiten Reisetags verkosten wir im Weingut Manincor Michael Graf Goëss-Enzenbergs beste Weine. Das Weingut gehört zur Rotweinelite Südtirols. Es liegt zwischen sanften, sonnenverwöhnten Hügeln und bieten von seinem spektakulären Keller aus einen einzigartigen Blick auf den Kalterer See.
Nach einem zünftigen Mittagessen steht eine Wanderung an, die uns in die umliegenden Weinberge und am Kalterer See entlang führt. Die beste Genossenschaft Italiens, St. Michael Eppan, besuchen wir am Nachmittag und haben Gelegenheit, dort hochklassige, weithin bekannte Weine zu verkosten.
Der Abschluss des ereignisreichen Tages bringt einen weiteren Höhepunkt.
Im 4-Sterne-Restaurant Strobelhof in Eppan wird uns ein vorzügliches Menü mit regionalen Spezialitäten serviert. Auch hier fehlen die adäquaten Weine natürlich nicht.
Sensorium
Dritter Tag
Höhepunkt des dritten Tages, vielleicht sogar der ganzen Reise, ist der Besuch der „Sensorium Blindprobe“. Sie werden unter fachkundiger Anleitung Weine im Dunkeln verkosten, dabei völlig neue Erfahrungen sammeln und Ihren Geruch- und Geschmackssinn herausfordern.
Gestärkt von einem sagenhaft regionaltypischen Mittagessen im Gasthof „Alter Fausthof“ besuchen wir nur wenige Gehminuten entfernt den Weinbauern Markus Prackwieser auf seinem Weingut Gumphof im Eisacktal. Nach einer Keller- und Weinbergsbesichtigung probieren wir die Weine des hochgelobten Senkrechtstarters der letzten Jahre. Auch die zur Probe bereit stehenden Weine seiner Kollegen Christian Plattner und Günther Kerschbaumer versprechen einen Hochgenuss.
Nach einem kleinen Imbiss steuern wir wieder das Kloster Neustift an. Von dort können Sie nach Hause gelangen oder Ihre Reise auf eigene Faust verlängern.
Leistungen
• Transport im Kleinbus vom Kloster Neustift aus
• Zwei Übernachtungen mit Frühstück im schmucken „Wohlfühl-Hotel“
• Zwei maßgeschneiderte abendliche Gourmet-Menüs
• Zwei Mittagessen und Lunchpaket für die Rückreise
• Käse-Workshop
• Weinprobe im „Blindprobe Sensorium“
• Drei Besuche bei Winzern und Genossenschaften mit Weinproben
• Zwei Weinproben zum Abendessen
• Im Preis enthalten sind alle Besichtigungen und die persönlichen Genussbegleiter
Teilnehmerzahl
Mindestens acht und maximal sechzehn Personen
Preis
680,- Euro pro Person im Doppelzimmer
eMail: info@einfachgeniessen.de
Telefon: 089 89043860
Fax: 089 89043861
Der Laden
einfach geniessen – der Laden im Glockenbachviertel
Öffnungszeiten:
Dienstag bis Freitag 13 – 19 Uhr
Pestalozzistraße 17
80469 München
Telefon: 089 89043860
Fax: 089 89043861
info@einfachgeniessen.de