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Weitere
Weinseminare für "Wissensdurstige"
in München
Die Wissensdurstige-Weinseminare beschäftigen
sich mit ausgesuchten Themen und tauchen tiefer als
die Einsteiger-Seminare in die Weinwelt ein. Neben
dem äußerst spannenden Wein-Sensorik-Seminar
zum Training der Sinne, finden Sie hier Seminare zu
unterschiedlichen Weinarten, Rebsorten, Ländern
und Regionen. In den Weinseminaren verkosten wir in
der Regel acht bis zehn Weine. Zur Verpflegung reichen
wir leckere Tartes, Wasser und Brot. Aussagekräftige
Unterlagen sind selbstverständlich.
WEIN-SENSORIK:
WEINARTEN:
REBSORTEN:
LÄNDER & Regionen:
VERKOSTUNG:
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Wein-Sensorik-Seminar
* ganztägig *
Woran erkennt man einen guten Wein im Glas? Was macht
genau seine Qualität aus? Wann ist er am besten
zu trinken? Ist er typisch für die Rebsorte? Sollte
man ihn dekantieren oder lieber gar erst in fünf
Jahren trinken? Was ist denn eigentlich Tannin genau?
Hat der Wein jetzt viel oder wenig Säure - und
was kann man daraus schließen? Oder was unterscheidet
einen Merlot vom Cabernet Sauvignon - und diesen wiederum
vom Pinot Noir?
Diese und noch viel mehr Fragen beantworten wir in unserem
ganztägigen Sensorik-Seminar. Aussehen, Geruch,
Geschmack und die daraus folgende Bewertung von Wein
stehen im Mittelpunkt zahlreicher praktischer Übungen.
Sie lernen Ihre sensorischen Eindrücke besser einzuordnen,
zu beschreiben und zu bewerten.
Als Voraussetzung sollten Sie über ein grundlegendes
Weinwissen (z. B. durch unsere Grundlagen-Weinseminare)
verfügen, viel Spaß am Probieren und Entdecken
haben und Ihre Wein-Kenntnisse gezielt weiterentwickeln
wollen.
Leistung: Viele praktische Übungen zum Sensibilieren
der Geruchs- und Geschmackssinne. Eine Vielzahl von
internationalen Weinen, leckere Tarte zur Stärkung,
Wasser, Brot und selbstverständlich aussagekräftige
Seminarunterlagen.
16.10.2010 10:00 Uhr - 17:30 Uhr *ausgebucht*
28.11.2010 10:00 Uhr - 17:30 Uhr
29.01.2011 10:00 Uhr - 17:30 Uhr
26.02.2011 10:00 Uhr - 17:30 Uhr
30.07.2011 10:00 Uhr - 17:30 Uhr
Falls Ihr Wunschtermin bereits
ausgebucht ist, schicken Sie uns bitte eine eMail. Wir
setzen Sie gerne auf die Warteliste und informieren
Sie, sobald ein Platz frei wird.
Preis: 135,00 Euro pro Person
:
Pestalozzistraße 17 im Glockenbachviertel
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Biodynamischer
Wein
Freakige Esoterik oder der Weg zu unverwechselbaren
Charakterweinen?
Mit Sicherheit polarisiert dieses Thema die Weingemeinde
sehr. Für die einen ist Biodynamie schlicht eine
Spinnerei. Für andere es der Weg zu mehr Ausdruckskraft,
eigenständiger Identität, Harmonie und besserer
Bekömmlichkeit im Wein. Bemerkenswert ist auf jeden
Fall, dass immer mehr Winzer - und gerade viele Toperzeuger
- auf biodynamische Arbeitsweise umstellen oder dies
schon getan haben. Um nur einige internationale Spitzenproduzenten
zu nennen: Romanée Conti (Burgund), Chapoutier
(Rhône), Nicolas Joly (Loire) oder Fetzer (Kalifornien).
In Deutschland arbeiten Toperzeuger wie Bürklin-Wolf,
Peter Jakob Kühn, Rebholz oder Wittmann teilweise
oder vollständig biodynamisch. (Freilich ist der
Prozentsatz an der gesamten Weinproduktion noch verschwindend
gering.)
Was ist nun an diesem Thema wirklich dran? Beziehungsweise,
was bedeutet biodynamisch überhaupt genau? Dazu
hier nur ganz kurz: Biodynamischer Weinbau ist eine
Sonderform des biologischen Weinbaus, der auf den Lehren
des Anthroposophen Rudolf Steiner basiert. Über
die Arbeitsweise des biologischen Weinbaus hinaus werden
bei der biodynamischen Methode bei den Arbeiten im Weinberg
und Keller die kosmischen Einflüsse berücksichtigt
und bestimmte Präparate eingesetzt. Ziel ist es
u. a. die Fruchtbarkeit des Bodens zu verbessern und
den Charakter des Terroirs, also der Wiedererkennbarkeit
von Boden und Klima, in den Weinen stärker herauszuarbeiten.
Im Seminar werden alle wesentlichen Fragen zum Thema
Biodynamie in der Theorie und natürlich auch in
der Praxis beantwortet. Zur Verkostung stehen außerordentliche,
teils ungewöhnliche aber immer enorm charakterreiche,
internationale Spitzenweine.
Leistung pro Seminar: Sekt zum Empfang, acht internationale
Weine führender Winzerpersönlichkeiten, leckere
Tarte zur Stärkung, Wasser, Brot und selbstverständlich
aussagekräftige Seminarunterlagen.
21.10.2010 19:30 Uhr - 22:30 Uhr
Falls Ihr Wunschtermin bereits
ausgebucht ist, schicken Sie uns bitte eine eMail. Wir
setzen Sie gerne auf die Warteliste und informieren
Sie, sobald ein Platz frei wird.
Preis: 72,00 Euro pro Person
:
Pestalozzistraße 17 im Glockenbachviertel
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Rotwein
Weinseminar
liegen im Trend. Das Angebot an frischen, leichten Alltagsweinen
bis hin zu edlen Spitzenweinen mit enormem Reifepotential
wird immer größer. Dabei sind die geschmacklichen
Ausprägungen der Weine ungeheuer vielfältig.
Dies wirft eine Reihe von Fragen auf, die in diesem
Weinseminar beantwortet werden: Welche Rotwein-Typen
gibt es und wie erkennt man deren Unterschiede? Was
sind die Charakteristika der wesentlichen Anbaugebiete
und wie wirken sich diese geschmacklich aus? Woran kann
man die
erkennen? Wie schätzt man die Qualität eines
Rotweins ein? Was macht Rotweine haltbar und welche
Weine lohnt es sich zu lagern? Ideal ist es, wenn Sie
bereits die Grundlagen der Weinverkostung kennen (z.
B. aus dem ). Es reicht jedoch auch aus, wenn Sie
sich bisher viel Freude an Wein haben und ihn auch mal
bewusst genießen: D. h. Ihre Nase zum Schnuppern
gerne auch etwas tiefer ins Glas stecken und Ihre Zunge
gelegentlich etwas deutlicher spitzen, um die geschmackliche
Vielfalt zu ergründen.
Damit wir mehr in die Tiefe gehen können, haben
wir unser Rotwein Weinseminar in zwei eigenständige
Veranstaltungen mit den Themen "Alte Welt: Klassiker
aus Europa" und "Neue Welt: Etabliertes aus
Übersee" aufgeteilt. Sie können beide
nacheinander besuchen (die Reihenfolge spielt keine
Rolle) oder sich auch nur auf eines davon beschränken.
Alte Welt: Klassiker aus Europa
Z. B. Bordeaux, Burgund und Cote du Rhone, aber auch
Wein aus dem Südwesten Frankreichs wie z. B. Cahors.
Spätburgunder aus Deutschland, Nebbiolo aus Piemont
(Barolo und Barbaresco), Chianti, Rioja, Priorat und
Ribero del Duero.
Neue Welt: Etabliertes aus Übersee
Z. B. Shiraz aus Australien, Pinot Noir aus Neuseeland,
Pinotage aus Südafrika, Malbec aus Argentinien,
Carmenére aus Chile, Zinfandel aus Kalifornien
und natürlich Cabernet Sauvignon und Merlot, die
in allen Regionen in Übersee verbreitet sind.
Leistung pro Seminar: Erstklassiger Sekt zum Empfang,
neun Weine, leckere Tarte zur Stärkung, Wasser,
Brot und selbstverständlich aussagekräftige
Seminarunterlagen.
24.09.2010 19:30 Uhr - 22:30 Uhr *nur noch 1 Platz frei*
30.09.2010 19:30 Uhr - 22:30 Uhr Alte Welt: Klassiker aus Europa
29.10.2010 19:30 Uhr - 22:30 Uhr Alte Welt: Klassiker aus Europa
13.11.2010 19:30 Uhr - 22:30 Uhr Neue Welt: Etabliertes aus Übersee
04.12.2010 19:30 Uhr - 22:30 Uhr Alte Welt: Klassiker aus Europa
17.12.2010 19:30 Uhr - 22:30 Uhr Alte Welt: Klassiker aus Europa
09.01.2011 14:00 Uhr - 17:30 Uhr Alte Welt: Klassiker aus Europa
16.01.2011 19:30 Uhr - 22:30 Uhr Alte Welt: Klassiker aus Europa
25.01.2011 19:30 Uhr - 22:30 Uhr Alte Welt: Klassiker aus Europa
04.02.2011 19:30 Uhr - 22:30 Uhr Neue Welt: Etabliertes aus Übersee
24.02.2011 19:30 Uhr - 22:30 Uhr Alte Welt: Klassiker aus Europa
15.03.2011 19:30 Uhr - 22:30 Uhr Alte Welt: Klassiker aus Europa
31.03.2011 19:30 Uhr - 22:30 Uhr Alte Welt: Klassiker aus Europa
07.04.2011 19:30 Uhr - 22:30 Uhr Alte Welt: Klassiker aus Europa
15.04.2011 19:30 Uhr - 22:30 Uhr Neue Welt: Etabliertes aus Übersee
18.05.2011 19:30 Uhr - 22:30 Uhr Alte Welt: Klassiker aus Europa
10.06.2011 19:30 Uhr - 22:30 Uhr Alte Welt: Klassiker aus Europa
Falls Ihr Wunschtermin bereits
ausgebucht ist, schicken Sie uns bitte eine eMail. Wir
setzen Sie gerne auf die Warteliste und informieren
Sie, sobald ein Platz frei wird.
Preis: 72,00 Euro pro Person
:
Pestalozzistraße 17 im Glockenbachviertel
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Weißwein
Weinseminar
Von neutral bis opulent, von frischen Sommerweinen bis
hin zu gehaltvollen Begleitern von Schmorbraten (!)
reicht die Bandbreite des Weißweins. Lernen Sie
Trendrebsorten und manche Exoten aus der ganzen Welt
besser kennen: Chardonnay und Sauvignon blanc, natürlich
auch Riesling, weiße Burgunder-Sorten, Grüner
Veltliner oder aromatische Tropfen. Erfahren Sie alles
Wesentliche über Weißweinstile und die daraus
resultierenden geschmacklichen Unterschiede. Weitere
Themen: Weißwein und Speisen - welche Kombinationen
harmonieren und welche sollten Sie lieber auslassen.
Ungeahnte Einsatzmöglichkeiten: Weißwein
zu Wild oder Geschmortem! Mit der richtigen Weißweinwahl
kann das ein Volltreffer sein. Wie wird Weißwein
hergestellt? Wie lässt sich die Qualität der
Weine einschätzen? Was macht Weißweine haltbar
und welche Weine lohnt es sich zu lagern? Ideal ist
es, wenn Sie bereits die Grundlagen der Weinverkostung
kennen (z. B. aus dem )
Leistung: Erstklassiger Sekt zum Empfang, neun internationale
Weißweine, leckere Tarte zur Stärkung, Wasser,
Brot und selbstverständlich aussagekräftige Seminarunterlagen.
24.03.2011 19:30 Uhr - 22:30 Uhr
Falls Ihr Wunschtermin bereits
ausgebucht ist, schicken Sie uns bitte eine eMail. Wir
setzen Sie gerne auf die Warteliste und informieren
Sie, sobald ein Platz frei wird.
Preis: 72,00 Euro pro Person
:
Pestalozzistraße 17 im Glockenbachviertel
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Schaumwein Weinseminar
Wenn es was zum Feiern gibt, muss es Champagner sein!
Vom Image her ist die Position des Champagner unumstritten.
Hinsichtlich des Trinkgenusses gibt es heutzutage jedoch
einige Alternativen. Winzersekt, Cava und Crémant
überzeugen oftmals mit außerordentlich
guter Qualität und sehr erfreulichen Preis-Genuss-Verhältnissen. Im
Seminar erfahren Sie alles über die unterschiedlichen
Arten der Schaumweine, deren Herstellung und geschmacklichen
Charakteristika.
Leistung: Neun Schaumweine von Champagner bis Prosecco,
leckere Tarte zur Stärkung, Wasser, Brot und
selbstverständlich aussagekräftige Seminarunterlagen.
14.11.2010 18:30 Uhr - 21:30 Uhr
03.03.2011 19:30 Uhr - 22:30 Uhr
Zur Zeit haben wir kein Seminar
geplant. Falls Sie sich für das Thema interessieren,
schicken Sie uns bitte unverbindliche eine eMail. Wir
werden dann möglichst bald einen Termin ins Programm
setzen.
Preis: 72,00 Euro pro Person
:
Pestalozzistraße 17 im Glockenbachviertel
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Sherry
Weinseminar
ist facettenreich, aufregend und ausdrucksstark. Sherry
ist weitaus mehr als der etwas angestaubte Aperitiv
unserer Tanten und Großmütter. Jung, trocken
und frisch oder durch Jahrzehnte lange Reife enorm komplex
und facettenreich: die Bandbreite von Sherry ist beeindruckend.
Erfahren Sie alles über die verschiedenen Sherry-Typen,
deren Eigenheiten und Herstellung sowie den vielseitigen
Kombinationsmöglichkteien zu Speisen.
Leistung: Erstklassiger Cava zum Empfang, neun Sherry-Weine
mit passenden Leckereien wie Thunfisch, Sushi, Oliven
oder Schokolade, Tarte zur Stärkung, Wasser, Brot
und selbstverständlich aussagekräftige Seminarunterlagen.
22.07.2011 19:30 Uhr - 22:30 Uhr
Zur Zeit haben wir keine weitere
Veranstaltung geplant. Falls Sie sich für das Thema
interessieren, schicken Sie uns bitte unverbindliche
eine eMail. Wir werden dann möglichst bald einen
Termin ins Programm setzen.
Preis: 72,00 Euro pro Person
:
Pestalozzistraße 17 im Glockenbachviertel
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Pinot noir / Spätburgunder Weinseminar
Die Weine der Sorte Pinot Noir (Synonyme sind Spätburgunder
oder Blauburgunder) polarisieren zweifelsohne. Von vielen
werden sie innig geliebt und verehrt (so auch von uns),
von anderen aber auch abgelehnt oder einfach missverstanden.
Dass Pinot Noir zu den edelsten Rotweinsorten zu zählen
ist, bestreitet jedoch kaum jemand. Die Rebe hat das
Potential zu großartiger Eleganz, Feingliedrigkeit,
Frische, Frucht und feiner Kraft. Die helle Farbe, delikate
Säure und unterschwellige Intensität ist jedoch
oft nicht das, was Freunde moderner, opulent-saftiger
Weine suchen. In diesem Seminar können Sie anhand
von Weinen aus dem Burgund, von der Loire, aus Deutschland,
aus der Schweiz und von Übersee die wesentlichen
Facetten der edlen Rebsorte genauer kennen lernen und
selbst entscheiden, ob auch Sie ihr verfallen könnten.
Falls Sie nicht bereits schon sind!
Leistung: Erstklassiger Sekt zum Empfang, neun Weine
der Rebsorte aus den wesentlichen internationalen Anbaugebieten
von der Basis bis hin zur Weltklasse! Leckere Tarte
zur Stärkung, Wasser, Brot und selbstverständlich
aussagekräftige Seminarunterlagen.
19.02.2011 19:30 Uhr - 22:30 Uhr
Falls Ihr Wunschtermin bereits
ausgebucht ist, schicken Sie uns bitte eine eMail. Wir
setzen Sie gerne auf die Warteliste und informieren
Sie, sobald ein Platz frei wird.
Preis: 72,00 Euro pro Person
:
Pestalozzistraße 17 im Glockenbachviertel
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Syrah
/ Shiraz Weinseminar
Hermitage, Cote Rôtie oder Penfolds sind legendäre
Namen die mit der Rebsorte bzw. Shiarz verbunden sind. Von füllig, intensiv
und opulent-süßlich bis kräftig-elegant,
würzig und pfeffrig reicht die Bandbreite dieser
Trendrebsorte mit Tradition. Bei unserer Exkursion von
der nördlichen und südlichen Rhone über
das Longuedoc, nach Südafrika, Kalifornien und
natürlich Australien erfahren Sie alles Wesentliche
über die Rotweine von teils höchster Qualität
und Lebenserwartung.
Leistung: Erstklassiger Sekt zum Empfang, neun Weine
der Rebsorte aus den wesentlichen internationalen Anbaugebieten
von der Basis bis hin zur Weltklasse! Leckere Tarte
zur Stärkung, Wasser, Brot und selbstverständlich
aussagekräftige Seminarunterlagen.
20.11.2010 19:30 Uhr - 22:30 Uhr
18.03.2011 19:30 Uhr - 22:30 Uhr
Falls Ihr Wunschtermin bereits
ausgebucht ist, schicken Sie uns bitte eine eMail. Wir
setzen Sie gerne auf die Warteliste und informieren
Sie, sobald ein Platz frei wird.
Preis: 72,00 Euro pro Person
:
Pestalozzistraße 17 im Glockenbachviertel
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Riesling
Weinseminar
Riesling gilt in der Weinwelt als die edelste Weißweinrebsorte.
Ihre elegante Aromatik, ihre kaum erreichte Finesse,
ihre erstaunliche Langlebigkeit und nicht zuletzt ihre
großartige Vielfalt machen sie einzigartig. Im
Riesling-Seminar lernen Sie die Bandbreite der außergewöhnlichen
Rebsorte umfassend kennen. Dabei verkosten Sie Weine
aller Coleur aus Deutschland, Österreich, dem Elsaß
und auch der Neuen Welt.
Leistung: Erstklassiger Sekt zum Empfang, neun Weine
der Rebsorte aus den wesentlichen internationalen Anbaugebieten
von der Basis bis hin zur Weltklasse! Leckere Tarte
zur Stärkung, Wasser, Brot und selbstverständlich
aussagekräftige Seminarunterlagen.
02.04.2011 19:30 Uhr - 22:30 Uhr
21.07.2011 19:30 Uhr - 22:30 Uhr
Falls Ihr Wunschtermin bereits
ausgebucht ist, schicken Sie uns bitte eine eMail. Wir
setzen Sie gerne auf die Warteliste und informieren
Sie, sobald ein Platz frei wird.
Preis: 72,00 Euro pro Person
:
Pestalozzistraße 17 im Glockenbachviertel
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Sauvignon
blanc Weinseminar
Sauvignon blanc zählt zu den großen und sehr
populären Weißweinsorten der Welt. Die Weine
können dabei sehr vielfältig sein. Von vielschichtig,
röstig-mineralisch über aromatisch-pflanzlich
oder opulent-fruchtig bis hin zu lieblich und edelsüß.
Verschaffen Sie sich einen Überblick über
die wunderbaren Tropfen. Sie lernen hier die wesentlichen
Ausprägungen, Herkünfte und Qualitäten
kennen. Unsere genussreiche Rundreise startet in Frankreich
an der Loire, verläuft über Deutschland in
die südliche Steiermark und lässt natürlich
auch die "neue Welt" mit Neuseeland, Südafrika
und Chile nicht aus, um schließlich wieder in
Frankreich, genauer, in Bordeaux zu enden.
Leistung: Erstklassiger Sekt zum Empfang, neun Weine
der Rebsorte aus den wesentlichen internationalen Anbaugebieten
von der Basis bis hin zur Weltklasse! Leckere Tarte
zur Stärkung, Wasser, Brot und selbstverständlich
aussagekräftige Seminarunterlagen.
Kein Termin verfügbar
Zur Zeit haben wir keine weitere
Veranstaltung geplant. Falls Sie sich für das Thema
interessieren, schicken Sie uns bitte unverbindliche
eine eMail. Wir werden dann möglichst bald einen
Termin ins Programm setzen.
Preis: 72,00 Euro pro Person
:
Pestalozzistraße 17 im Glockenbachviertel
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Italien Weinseminar
Kein anderes Land der Welt bietet solch eine große
Vielfalt an Weinen. Nahezu jede Region hat ihre eigenen
Rebsorten, Stile und Traditionen. Neben Wein im internationalen
Stil gibt es eine faszinierende Fülle an eigenständigen,
regionalen Gewächsen zu entdecken: Nebbiolo aus
Piemont, Sangiovese aus der Toskana, Primitivo aus Apulien
oder Nero d’Avola aus Sizilien.– Italien
ist ein wahres Füllhorn! Besonders der bei uns
wenig bekannte Süden des Landes bringt viele positive
Überraschungen. Reisen Sie mit uns für ein
paar Stunden durch die facettenreichen Anbaugebiete,
lernen Sie einige der wichtigsten Rebsorten und deren
Weine kennen. Erfahren Sie Wissenswertes über die
gesetzlichen Bestimmungen, Herstellungsverfahren und
Qualitätskriterien und genießen Sie nicht
zuletzt ein bisschen vom 'Dolce Vita'.
Neben einem Seminar zu allen Weinbaugebieten Italiens
durchleuchten wir folgende Regionen mit eigenen, sehr
intensiven Seminaren.
- Südtirol
- Piemont (siehe folgendes, extra beschriebenes Seminar)
- weitere Themen werden folgen
Jeweilige Leistung: Spumante zum Empfang, neun bis zehn
repräsentative Weine aller Qualitätsstufen.
Leckere Tarte zur Stärkung, Wasser, Brot und aussagekräftige
Seminarunterlagen.
18.11.2010 19:30 Uhr - 22:30 Uhr gesamt Italien
26.02.2011 19:30 Uhr - 22:30 Uhr Südtirol
04.03.2011 19:30 Uhr - 22:30 Uhr gesamt Italien
02.07.2011 19:30 Uhr - 22:30 Uhr gesamt Italien
Falls Ihr Wunschtermin bereits ausgebucht ist, schicken
Sie uns bitte eine eMail. Wir setzen Sie gerne auf die
Warteliste und informieren Sie, sobald ein Platz frei
wird.
Preis: 72,00 Euro pro Person
:
Pestalozzistraße 17 im Glockenbachviertel
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Piemont
Weinseminar
Weltberühmt und unbekannt. Zwischen diesen Polen bewegt sich das Weingeschehen Piemonts, im Nordwesten Italiens. Im Hügelland um Alba wachsen einige der edelsten und kostbarsten Weine der Welt: Barolo und Barbaresco. Ein Geheimtipp sind dagegen bis heute die ebenso charktervollen Weine von Ghemme und Gattinara, die weiter nördlich wachsen. Auch sie sind aus der Königsrebe des Piemont, dem Nebbiolo, gekeltert.
Begleiten Sie uns auf einem Streifzug durch eines der
besten Anbaugebiete Italiens, um die typischen Vertreter
des Nebbiolo aber auch Barbera, Dolcetto und Weißweine
wie Gavi näher kennen zu lernen. Entdecken Sie Weine
wie Grignolino und Pelarverga oder den zu Unrecht verkannten
Mocato d'Asti. - Sie werden von der Vielfalt begeistert
sein!
Wir gewähren Ihnen mit diesem Seminar Einblick in die
aktuelle Winzer-Szene und vergleichen dabei auch mal
die Ergebnisse moderner Weininterpretation mit denen
der traditionellen Önologie.
Leistung: Zehn charaktervolle Weine, teils der Spitzenklasse. Leckere Tarte zur Stärkung, Wasser, Brot und aussagekräftige Seminarunterlagen.
15.01.2011 19:30 Uhr - 22:30 Uhr
Falls Ihr Wunschtermin bereits ausgebucht ist,
schicken Sie uns bitte eine eMail. Wir setzen Sie gerne
auf die Warteliste und informieren Sie, sobald ein Platz
frei wird.
Preis: 90,00 Euro pro Person
:
Pestalozzistraße 17 im Glockenbachviertel
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Frankreich Weinseminar
Frankreich ist immer noch das Weinland schlechthin!
Frankreich bringt weit mehr große Weine hervor,
als jedes andere Anbauland der Welt. Die Vielfalt
der unterschiedlichen Weinstile ist dabei absolut
faszinierend.
Machen Sie mit uns eine "Tour de France"
und lernen Sie die großen Weinbauregionen besser
kennen: deren unterschiedliche "Terroir",
Rebsorten, Besonderheiten der Weinerstellung, Klassifikationen,
Weinstile und daraus resultierenden geschmacklichen
Unterschiede.
Zu folgenden Themen Frankreichs bieten wir getrennte
Seminare an:
- Frankreichs Rotweine (ein Streifzug durch das ganze
Land)
- Bordeaux (ein tieferes Eintauchen ins linke und
rechte Ufer der Gironde)
- Burgund (bringt mehr Licht in die großartige
aber komplizierte Region)
- Châteauneuf-du-Pape & Co. (intensives
Kennenlernen der großen Weine)
Jeweilige Leistung: Eerstklassiger Crémant
oder Champagner zum Empfang, neun bis zehn repräsentative
Weine aller Qualitätsstufen. Leckere Tarte zur
Stärkung, Wasser, Brot und selbstverständlich
aussagekräftige Seminarunterlagen.
30.10.2010 19:30 Uhr - 22:30 Uhr Bordeaux
08.04.2011 19:30 Uhr - 22:30 Uhr Rhône
Falls Ihr Wunschtermin bereits
ausgebucht ist, schicken Sie uns bitte eine eMail. Wir
setzen Sie gerne auf die Warteliste und informieren
Sie, sobald ein Platz frei wird.
Preis: 72,00 Euro pro Person
:
Pestalozzistraße 17 im Glockenbachviertel
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Spanien Weinseminar
Ungeheuer vielfältig sind spanische Weine. Neben
Rioja und Tempranillo gibt es noch viel mehr interessante
Alltagsweine und Spitzengewächse zu entdecken.
Folgen Sie uns auf unserer Reise durch die bekannten
und unbekannten Anbaugebiete: von Galicien bis Valencia,
von Rioja bis Jerez. Sie lernen dabei die Charakteristika
der Regionen anhand von 8 Rot- und Weißweinen,
vom Tischwein bis zur edlen Kreszenz kennen. Ein Ausflug,
der Sie überrascht und sich auf jeden Fall lohnt.
Leistung: Neun Weine vom Cava über frische Weißweine, ausdrucksvolle Rote bis hin zum Sherry. Leckere Tarte zur Stärkung, Wasser, Brot und selbstverständlich aussagekräftige Seminarunterlagen.
11.11.2010 19:30 Uhr - 22:30 Uhr
18.02.2011 19:30 Uhr - 22:30 Uhr
08.07.2011 19:30 Uhr - 22:30 Uhr
Falls Ihr Wunschtermin bereits
ausgebucht ist, schicken Sie uns bitte eine eMail. Wir
setzen Sie gerne auf die Warteliste und informieren
Sie, sobald ein Platz frei wird.
Preis: 72,00 Euro pro Person
:
Pestalozzistraße 17 im Glockenbachviertel
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Deutschland
Weinseminar
Aus ihrem Schattendasein haben deutsche Weine den
Anschluss an die internationale Spitze wieder gefunden
bzw. diese gleich übernommen.
– die unumstrittene Königin der Weißweine
aus den Anbaugebieten Mosel, Rheingau, Rheinhessen
und Pfalz – hat interessante Gesellschaft erhalten.
Grauburgunder, Weißburgunder und z. B. einst
biedere Silvaner bilden mit einigen weiteren Weinen
eine illustere Gesellschaft von weißen Qualitätsweinen
und Spitzengewächsen. Selbst Rotweine wie Burgunder
und sogar manche Cabernet Sauvignon überraschen
im internationalen Vergleich. Das Bild deutscher Weine
hat sich gewandelt. Viele Vorurteile sind überholt.
Erleben Sie bei uns den neuesten Stand.
Leistung: Erstklassiger Sekt zum Empfang, neun Weine
der gehobenen Mittel- und Spitzenklasse. Leckere Tarte
zur Stärkung, Wasser, Brot und selbstverständlich
aussagekräftige Seminarunterlagen.
19.11.2010 19:30 Uhr - 22:30 Uhr
05.02.2011 19:30 Uhr - 22:30 Uhr
Falls Ihr Wunschtermin bereits ausgebucht
ist, schicken Sie uns bitte eine eMail. Wir setzen
Sie gerne auf die Warteliste und informieren Sie,
sobald ein Platz frei wird.
Preis: 72,00 Euro pro Person
:
Pestalozzistraße 17 im Glockenbachviertel
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Südafrika Weinseminar
Neben atemberaubenden Landschaften verfügt Südafrika
über wunderbare Weinberge, in denen immer mehr
hervorragende Weine erzeugt werden. Südafrikanische
Weine belegen bei internationalen Verkostungen inzwischen
sorgar Spitzenplätze. Lernen Sie die wichtigsten
Anbaugebiete (Stellenbosch, Constantia, Paarl, etc.),
deren interessantesten (Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage, Chardonnay
und Sauvignon Blanc) und davon wiederum die besten Wein
kennen.
Leistung: Neun typische und charaktervolle südafrikanische Weine, leckere Tarte zur Stärkung, Wasser, Brot und selbstverständlich aussagekräftige Seminarunterlagen.
26.11.2010 19:30 Uhr - 22:30 Uhr *ausgebucht*
27.11.2010 19:30 Uhr - 22:30 Uhr
03.02.2011 19:30 Uhr - 22:30 Uhr
15.07.2011 19:30 Uhr - 22:30 Uhr
Falls Ihr Wunschtermin bereits
ausgebucht ist, schicken Sie uns bitte eine eMail. Wir
setzen Sie gerne auf die Warteliste und informieren
Sie, sobald ein Platz frei wird.
Preis: 72,00 Euro pro Person
:
Pestalozzistraße 17 im Glockenbachviertel
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Österreich Weinseminar
In Österreich finden Sie alles, was das Weinherz
begehrt! Vom leichten trockenen Weißwein über
frischen saftigen Rosé bis hin zu charaktervollen
schweren Rotweinen. Ja sogar frische Schaumweine und
Portwein-Typen überraschen mit hervorragender Qualität.
Begleiten Sie uns auf einer Exkursion durch die Wachau
und das Kamptal, durch das Burgenland rund um den Neusiedler
See bis hin in die südliche Steiermark. Besonders
spannend sind auch noch unbekanntere Gebiete wie z.
B. Carnuntum oder die Thermenregion.
Leistung: Neun repräsentative Weine Österreichs, leckere Tarte zur
Stärkung, Wasser, Brot und selbstverständlich aussagekräftige
Seminarunterlagen
13.11.2010 19:30 Uhr - 22:30 Uhr
07.05.2011 19:30 Uhr - 22:30 Uhr
Falls Ihr Wunschtermin bereits
ausgebucht ist, schicken Sie uns bitte eine eMail. Wir
setzen Sie gerne auf die Warteliste und informieren
Sie, sobald ein Platz frei wird.
Preis: 72,00 Euro pro Person
:
Pestalozzistraße 17 im Glockenbachviertel
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Länderspiel
- eine Vergleichsprobe
In unserer Vergleichsprobe "Länderspiel"
treten unter dem Motto "guter Geschmack gewinnt"
immer zwei Weinländer gegeneinander an. Nach
einer kurzen Einleitung und Erläuterungen zu
Charakteristika und Besonderheiten der Länder
geht es dann auch gleich zur Sache. Dabei werden immer
je ein vergleichbarer Wein der beiden "Kontrahenten"
(z. B. trockener Weißwein, Rosé, Barrique-Rotwein)
in fünf Runden gegenübergestellt (also 10
Weine). Die Gäste sind in einer lockeren Verkostungs-Atmosphäre
die Jury und entscheiden bei jedem Weinpaar, welcher
der Weine der bessere ist. Dabei können sie sich
untereinander austauschen und lebhaft diskutieren.
Somit wird es am Abend ein Sieger-Land geben, das
dann in einer nächsten Runde gegen einen Gewinner
aus einer anderen Partie antritt. Damit Chancengleichheit
besteht, stehen unseren Einkäufern für jedes
Weinland das gleiche Budget zur Verfügung. Auch
die Gäste können gewinnen. Unter ihnen werden
leckere Tropfen verlost.
Leistung: Erstklassiger Sekt zum Start, 10 Weine (fünf
Weinpaare aus den jeweiligen Ländern), leckere
Tarte zur Stärkung, Wasser, Brot und Informationen
zu den jeweiligen Weinländern.
Die Saison 2009 / 2010 hat Südamerika mit Weinen
aus Argentinien und Chile gewonnen! Die neue Saison
ist noch in der Planung.
Kein Termin verfügbar
Zur Zeit haben wir keine
weitere Veranstaltung geplant. Falls Sie sich für
das Thema interessieren, schicken Sie uns bitte unverbindliche
eine eMail. Wir werden dann möglichst bald einen
Termin ins Programm setzen.
Preis: 49,00 Euro pro Person
:
Pestalozzistraße 17 im Glockenbachviertel
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Weitere
Informationen
Eine Anmeldung ist erforderlich und frühzeitig
ratsam, um einer Ausbuchung zuvorzukommen. Pro Seminar
sind 8 bis 18 Personen vorgesehen. Sie erreichen uns
einfach und schnell per Telefon, Fax oder eMail. Die
verbindliche Buchung erfolgt nach der Terminabstimmung
mit dem Eingang der Seminar-Gebühr.
Telefon: 0 89 / 89 04 38 60
Fax: 0 89 / 89 04 38 61
Zum Verschenken unserer Weinseminare
schicken wir Ihnen gerne gegen eine geringe Gebühr
einen Gutschein zu.
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