http://www.einfachgeniessen.deNeue Termine und Wissenswertes von einfachgeniessende© 2006 einfach geniessen - der Veranstalter besonderer WeinerlebnisseBernhard Meßmer <bernhard.messmer@einfachgeniessen.de>Bernhard Meßmer <bernhard.messmer@einfachgeniessen.de>Mon, 03 Jul 2006 11:18:24 GMTMon, 10 Jul 2006 13:27:49 GMThttp://www.einfachgeniessen.de/weinseminare.html#IAlles Grundlegende rund um das Thema Wein in einer dreiteiligen Weinseminar-Abendserie. Teil I: Was ist Wein, wie entsteht er und welches sind seine Inhaltsstoffe. Grundlagen der Sensorik: was kann man in Wein sehen, riechen und schmecken und wie lassen sich die eigenen Sinneseindrücke beschreiben. Wein am besten genießen: Temperatur, Gläser, Öffner, ... RSS/projects{8843eede-a02a-995c-abe3-e3a9510017c0}Mon, 10 Jul 2006 13:27:49 GMThttp://www.einfachgeniessen.de/weinseminare.html#IIAlles Grundlegende rund um das Thema Wein in einer dreiteiligen Weinseminar-Abendserie. Teil II: Noch mehr Spaß mit Rotwein! Fortgeschrittene erfahren, was guten Wein ausmacht und woran man ihn erkennt. Welches die Bedingungen sind, um guten Wein herzustellen. Welche Weine sich lagern lassen und was mit den guten Tropfen dabei geschieht. Und nicht zu kurz kommen natürlich die Charaktere und Regionen wesentlicher Rotweine und Rotwein-Rebsorten.{5cee61f-8b12-7d43-b496-c7b3812b390d}Mon, 10 Jul 2006 13:27:46 GMThttp://www.einfachgeniessen.de/weinseminare.html#IIIAlles Grundlegende rund um das Thema Wein in einer dreiteiligen Weinseminar-Abendserie. Teil III: Tipps zum Weineinkauf und Weißweine runden die kurzweilige Grundlagen-Reihe ab. Was lässt sich aus den Angaben des Etiketts erfahren. Wie wählt man den richtigen Wein zum richtigen Anlass: Wein & Speisen. Die Organisationen von Weinproben. Charakteristika wesentlicher Weißwein-Rebsorten und deren Regionen.{d1865a2-91c-bc56-99bf-a6998af1abba}Mon, 10 Jul 2006 13:27:43 GMThttp://www.einfachgeniessen.de/weinseminare.html#intensivAls Intensiv-Seminar bieten wir Ihnen die wesentlichen Inhalte der oben beschriebenen Grundlagen-Seminare I bis III auch als eintätiges Seminar an. {846f5bfd-655d-2aae-ad98-1a0afc6b8d5}Mon, 10 Jul 2006 13:27:41 GMThttp://www.einfachgeniessen.de/weitere_weinseminare.html#schokoWein & Schokolade - muss das denn auch noch sein? Wir meinen: auf jeden Fall! Wein & Schokolade sind Traumpartner, die überraschend viel gemeinsam haben. In der passenden Kombination harmonieren und ergänzen sich die beiden "Glücklichmacher" wunderbar. {f5c22cc0-f461-4abf-7c0c-93ba10362da3}Mon, 10 Jul 2006 13:27:39 GMThttp://www.einfachgeniessen.de/weitere_weinseminare.html#wein_kaeseWein & Käse! Bei diesen drei Worten läuft einem unweigerlich das Wasser im Mund zusammen. Teils sagenumwoben oder einfach köstlich - sofern man die richtige Kombination erwischt. Damit dies zukünftig keine Zufall mehr ist, räumen wir mit gängigen Irrtümern auf und "erarbeiten" uns in der Praxis mit acht Weinen und ebensovielen Käsesorten, welche Käse mit welchen Weinen am besten harmonieren.{3138ff35-839e-bcc1-3b08-a8b96fbd64d7}Mon, 10 Jul 2006 13:27:36 GMThttp://www.einfachgeniessen.de/weitere_weinseminare.html#rotweinRotweine liegen im Trend. Das Angebot an frischen, leichten Alltagsweinen bis hin zu edlen Spitzenweinen mit enormem Reifepotential wird immer größer. Dabei sind die geschmacklichen Ausprägungen der Weine ungeheuer vielfältig. Dies wirft eine Reihe von Fragen auf, die in diesem Weinseminar anhand der Verkostung von 9 Rotwein-Typen aus aller Welt beantwortet werden: Wie wird Rotwein hergestellt? Welche Rotwein-Typen gibt es und wie erkennt man deren Unterschiede? Was sind die Charakteristika der wesentlichen Anbaugebiete und wie wirken sich diese geschmacklich aus? Woran kann man die Rebsorten erkennen? Wie lässt sich die Qualität der Weine einschätzen? Was macht Rotweine haltbar und welche Weine lohnt es sich zu lagern? Ideal ist es, wenn Sie bereits die Grundlagen der Weinverkostung kennen (z. B. aus dem Weinseminar Grundlagen I). {98ac66e-7469-889d-a984-e4571e9d68dc}Mon, 10 Jul 2006 13:27:34 GMThttp://www.einfachgeniessen.de/weitere_weinseminare.html#champagnerHier geht es prickelnd zu! Wo liegen die Unterschiede in der Herstellung der drei Kategorien von Schaumwein? Und wie wirkt sich das geschmacklich aus? Ein garantiert sehr leckerer und spritziger Abend mit acht hervorragenden Champagner, Winzersekten, Cava und Prosecco zum probieren und Genießen. {122a65b0-fd4f-b579-883e-1c10e4a8231}Mon, 10 Jul 2006 13:27:31 GMThttp://www.einfachgeniessen.de/weitere_weinseminare.html#syrah_shirazHermitage, Cote Rôtie oder Penfolds sind legendäre Namen die mit der Rebsorte Syrah bzw. Shiarz verbunden sind. Von füllig, intensiv und opulent-süßlich bis kräftig-elegant, würzig und pfeffrig reicht die Bandbreite dieser Trendrebsorte mit Tradition. Bei unserer Exkursion von der nördlichen und südlichen Rhone über das Longuedoc, nach Südafrika, Kalifornien und natürlich Australien erfahren Sie alles Wesentliche über die Rotweine von teils höchster Qualität und Lebenserwartung: In der Theorie Charakteristik und Bedeutung der Rebsorte. In der Praxis anhand von 9 Weinen Anbaugebiete und ihre Stile.{b2e1426-4cef-e1d4-172b-26cf7f2c4de}Mon, 10 Jul 2006 13:27:28 GMThttp://www.einfachgeniessen.de/weitere_weinseminare.htmlIn unseren Länder-Seminaren nehmen wir Sie mit auf eine kleine Reise auf der Sie die jeweils landestypischen Weine, Rebsorten, Anbaugebiete, Qualitätskriterien und Eigenheiten kennen lernen. Die Verkostung und der Genuß repräsentativer Tropfen kommt dabei natürlich nicht zu kurz. {a6662f0-8941-cf35-4299-c577ca896ff9}Mon, 10 Jul 2006 13:27:25 GMT